«Маргари́та» (исп. Margarita — «маргаритка») — алкогольный коктейль на основе текилы с ликером и соком лайма. Входит в число официальных коктейлей Международной ассоциации барменов (IBA), категория «Современная классика". Ранее входил в категорию аперитивов. Один из самых потребляемых в мире коктейлей, наиболее известный и популярный из коктейлей на основе текилы. Из-за кислого вкуса относится к группе коктейлей сауэр.
Состав коктейля по версии IBA:
Все компоненты смешиваются в шейкере со льдом. Чтобы исключить попадания мякоти лайма и кусочков льда в бокал, коктейль фильтруется метод дабл-стрейн. Подаётся в бокале «Маргарита», края которого украшены солью.
- 50 мл текилы
- 20 мл ликера «Куантро»
- 15 мл свежевыжатого сока лайма
Все компоненты смешиваются в шейкере со льдом. Чтобы исключить попадания мякоти лайма и кусочков льда в бокал, коктейль фильтруется метод дабл-стрейн. Подаётся в бокале «Маргарита», края которого украшены солью.
История коктейля:
Коктейль латиноамериканского происхождения, датируется примерно 1948 годом. Существует много версий о его появлении, практически во всех фигурирует женщина с именем Маргарита. По одной из самых популярных версий создательница коктейля Маргарита Сеймз, впервые смешала коктейль из текилы, французского апельсинового ликёра "Куантро" и сока лайма в 1948 году в Акапулько на приеме, где коктейль понравился Томми Хилтону — владельцу сети отелей Hilton. Он и популяризовал этот коктейль, распространив рецепт в барах и ресторанах сети своих гостиниц.
Коктейль латиноамериканского происхождения, датируется примерно 1948 годом. Существует много версий о его появлении, практически во всех фигурирует женщина с именем Маргарита. По одной из самых популярных версий создательница коктейля Маргарита Сеймз, впервые смешала коктейль из текилы, французского апельсинового ликёра "Куантро" и сока лайма в 1948 году в Акапулько на приеме, где коктейль понравился Томми Хилтону — владельцу сети отелей Hilton. Он и популяризовал этот коктейль, распространив рецепт в барах и ресторанах сети своих гостиниц.
#маргарита #коктейльмаргарита #лучшиекоктейли #классическиекоктейли #коктейль