Clover Club - Фруктовая Элегантность в Бокале



Clover Club – это не просто коктейль, это воплощение фруктовой свежести и нежной текстуры, классика, которая заслужила свое место в истории миксологии. Зародившись в начале XX века, этот напиток с элегантным названием до сих пор остается фаворитом ценителей коктейлей, ценящих его утонченный баланс и приятную ягодную нотку.

  • 45 мл джина
    01
  • 20 мл свежевыжатого лимонного сока
    02
  • 15 мл малинового сиропа
    03
  • 1 яичный белок
    04
  • 1- 2 капли биттера Angostura
    05

Приготовление

  • Охладите коктейльный бокал (например, купе или мартини).
  • В шейкер налейте джин, лимонный сок, малиновый сироп и яичный белок.
  • Хорошо взболтайте шейкер без льда (dry shake), чтобы эмульгировать яичный белок и создать пышную пену.
  • Добавьте в шейкер кубики льда и энергично взболтайте (wet shake), пока шейкер не станет очень холодным.
  • Дважды процедите коктейль через стрейнер и файн-стрейнер в охлажденный бокал.
  • Украсьте коктейльной вишней или ягодами малины.

Философия Clover Club

Clover Club – это коктейль, который отлично подходит для тех, кто ценит изысканные вкусы и утонченное исполнение. Яркий малиновый цвет, нежная пенка и освежающий цитрусовый аромат делают его идеальным аперитивом или напитком для особого случая. Несмотря на свою элегантность, он достаточно прост в приготовлении, что делает его доступным даже для домашних вечеринок.